台中北屯輕食甜點｜如太陽下的清新

2023 年初在 74 號快速道路太原閘口附近巷弄內開幕的小黃花，某日騎著金旺隨興穿梭巷弄中，無意間經過此店，隨即停下在旁觀望，並且查詢 Google 地標，才發現是新開的輕食甜點店，開幕沒多久，Instagram 與 Google評論就已經令人驚訝，當日沒有帶現金的狀態下，先將地標存下，期待某日造訪。

初見小黃花，不禁聯想到周杰倫的歌曲《晴天》，不過人家取名可是有來意的。北屯大坑廍子公園一帶，景賢路、廍子路、軍福九路至情人橋，在 3 月初至 3 月中時，有著名的黃花風鈴木爆炸般盛開。而小黃花 Little Yelflower ，便是以此為取名典故。

小黃花 Little Yelflower

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地址｜台中市北屯區太順東街 107 號
電話｜0921-619858
低消｜一杯飲品
關於位子｜店內位置不多，訂位只保留 10 分鐘；客滿時，用餐時間為 90 分鐘
關於付款｜店內只收現金！無行動或信用卡支付

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鵝黃色搭配純淨白的店內風格，如太陽下的清新

小黃花 Little Yelflower 的裝潢風格簡單俐落，鵝黃與純淨白為主色調，裝潢以大地色為搭配。初見，心中浮現一抹清新中帶點快樂與溫暖，進入店內，心中也愉悅了起來；店面空間小而巧，站在門口就能一目瞭然店內現況，容納空間大約是 9-10 人左右，數量不多，因此店家在官方社群平台也特別說明，預先訂位較佳。

這天造訪的突然，手上正在進行文章撰稿，因為懶得直接電話溝通，大約到訪前 30 分鐘才透過 Instagram 私訊店家預約位子，本想過 5 分鐘沒有回應私訊，再致電過去，不過店家回覆訊息速度頗快，留下了姓名跟電話，就開心預約完成。

到訪小黃花 Little Yelflower 是期待的，早在先前存下店家資訊時，已在 Instagram 關注許久。原因是，小黃花 Little Yelflower 也有做甜點預定，有蛋糕、生乳捲、無論生日、節慶或是伴手禮，都是很好的選擇。

餐點：正餐完食接著下午茶，時間就該浪費在美好食物上

小黃花 Little Yelflower 店內菜單品項有甜點、鹹食、咖啡、茶飲、氣泡飲。所有品項都在一頁菜單內，但還是讓人有選擇障礙啊！

新冠後遺症至今，對於食物我是敏感的。每每在外用餐，都會與店家詢問料理方式以及內容物，才敢好好享用。體貼的餐廳，會詳細告知料理方式並且說明可以如何更換；無法感同身受的餐廳，則會一口回絕你的請求。

點餐時，如常與店家說明身體狀況以及飲食限制，請求協助去除一切辛辣物與冰涼、寒性食物。店家貼心告知會協助調整。內心無限歡呼，終於可以好好吃一頓美食。

＃鹹食：認真手打漢堡排

上餐之前，大約等了 15 分鐘左右，我看了看菜單，確實認真手打，需要些料理時間，值得等待。

認真手打漢堡排搭配了炒洋蔥、奶油煎軟法、牛番茄，旁邊附餐為薯泥、生菜沙拉。著實餓翻的我，勉強自己忍耐幾分鐘先拍了幾張照片才進食。入口，很是喜歡，都是純粹的味道，漢堡排的蛋白質經過烹飪而有梅納反應，造就絕佳且獨特的風味，帶著油脂一起進到口裡，起初咀嚼是有口感的，卻在幾秒內融化開來，是油脂與蛋白質的完美比例；炒軟的洋蔥已經不嗆了，倒是極甜；牛番茄總是輕食裡的絕佳配角，增添口感與營養。整體搭配了些許的美乃滋淋醬，但吃的過急，沒有細細品味美乃滋其中的清爽從何而來。

一旁的薯泥呈現非常滑順的質地，是西式的做法。薯泥在料理結尾前加入大量奶油或鮮奶油。正中我心。單吃薯泥除了原有的香氣，亦有奶油以及些許鹽巴調味增添風味。單吃是美味，當作軟法的抹醬也是一絕。

莎拉雖然在整盤鹹食看似是配角，倒也默默做出極大的貢獻。前面的肉池歡愉之後，清爽生菜沙拉帶來了歡愉後的平靜，絕對是此道料理最好的收尾。

＃下午茶：北海道生乳捲＋莓果泡泡（氣泡飲）

沒想到認真手打漢堡排讓人開了胃，後續加點了甜點。甜點種類不少，各個都很吸引人，只是胃容量有限（口袋也不深），點一份盼了許久的北海道生乳捲來品嚐。

北海道生乳捲的奶香十足，捲上搭配了香草卡士達，甜度適中，整份生乳捲在口中輕巧經過，香氣卻留存許久。小黃花 Little Yelflower 在選材跟比例上用心至極，才會在滿足口腹之慾之後，清新而沒有負擔感。

由於店內低消「一杯飲品」，因此即便有點餐依然需要點一杯飲料。這次恰巧遇到胃不適，茶飲與咖啡不能飲用，而點了一杯莓果泡泡來嘗試。

莓果泡泡飲果粒不少，這次的莓果是蔓越莓。不甜膩的莓果泡泡，是清爽。這杯飲品陪我和友人暢聊了許久，說著這些日子的感想和心情，抒發了內心的鬱悶、分享了遇見的快樂。6月初夏，就跟莓果泡泡一樣，帶來了熱情和曇花一現的夢幻。當然人生不只如此，還有更多的情緒與狀態在每分每秒中發生著。期待所有事情的發生都能成就美好的未來。我和友人相信著。

所有的美好，都能如約而至。